Olá!!
Uma opção para você diferenciar o seu almoço vegetariano e não cair na mesmice!
Amo esse macarrão oriental sem glúten e super fácil de preparar.
Cozinhe por 3 min e tempere com azeite e sal, eu gosto de colocar cenoura ralada, tomate e azeitona, mas você pode colocar os ingredientes que quiser para complementar.